Pasta Bolognese

Ik ben een ontzettende pasta eter, het maakt mij eigenlijk niet zo heel veel uit welke soort als ik maar pasta kan eten.
Zo is de zelfgemaakte bolognesesaus ook 1 van mijn grote favorieten!

Ingrediënten :

• 2 uien
• 3 teentjes knoflook
• 2 grote wortels
• 1 prei
• 3 stengels bleekselderij
• takje oregano ( gedroogd kan ook neem dan ongeveer een theelepel)
• 300 gram gehakt
• geraspte kaas
• 250 gram cherry tomaatjes
• tomatenpuree

Bereidingswijze :

• Was de groente voor gebruik!
• Pel de uien en de knoflook, snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
• Schil de wortels, halveer deze en snijd in kleine blokjes.
• Halveer de prei in de lengte en snijd in fijne ringen
• Snijd de bleekselderij in kleine blokjes en halveer de cherry tomaten
• Verhit de olie in de braad of hapjes pan en bak het rundergehakt rul op hoge temperatuur.
• Voeg de ui, wortel en knoflook toe en bak dit 2 minuten mee
• Voeg daarna de prei, bleekselderij, tomaten en tomatenpuree toe en bak nogmaals 2 minuten.
• Voeg 500 ml water en de oregano toe en breng het geheel aan de kook. Laat dit 15 minuten zachtjes doorkoken. Voeg naar smaak nog wat extra kruiden toe.
  
• Kook ondertussen de pasta naar wens volgens de verpakking en EET SMAKELIJK !